Сколько варить морковь?
Морковь
Морковь является поистине удивительным овощем, ведь и сырая, и варёная она содержит множество полезнейших витаминов и микроэлементов. Несмотря на то, что в чистом виде варёную морковку вряд ли кто-то станет есть, она является незаменимой составляющей множества различных гарниров и салатов.
Стоит отметить, что при варке этого овоща нет необходимости добавлять в воду соль. В противном случае она перебьёт сладкий морковный вкус.
Время варки, прежде всего, зависит от размера моркови и способа, при помощи которого вы собрались её отваривать. Обычно на всё про всё уходит не более получаса, но есть и свои нюансы. Так, в мультиварке в режиме “выпечка” морковь варится 20 минут с закрытой крышкой, а варка “на пару” займёт до получаса. В микроволновой печке этот овощ можно отварить за 8 минут, а в классической кастрюле на газу процесс готовки займёт около 30 минут, но при этом готовность моркови необходимо будет проверять время от времени, протыкая вилкой или ножом.
И ещё один полезный совет напоследок: рекомендуется очищать морковь уже после варки – таким образом она сохранит гораздо больше полезных витаминов.
