Помидор – это не только биологический родственник картофеля, но и один из самых популярных овощей в мире. Не каждый представитель грядки сможет похвастаться таким количеством микроэлементов и витаминов, как этот южноамериканский сеньор. В помидоре хранятся минеральные соли фосфора, железа, магния, калия и натрия. Он обеспечивает организм витаминами РР, К, А, С и группы В.
Плоды томата – это настоящий природный детокс. Он помогает привести в норму холестерин, ускоряет обмен веществ и поддерживает иммунитет. Кроме запасов полезных минералов и витаминов, помидор является низкокалорийным продуктом с богатым химическим составом. Он просто незаменим для здорового питания и стройной фигуры, но его калорийность зависит от сорта овоща и рецепта приготовления.
Тандем любимого овоща с солью никак не влияет на изменение количества калорий в нём, так как соль – продукт, где калории полностью отсутствуют. Поэтому мы наблюдаем, что показатель энергетической ценности в свежем помидоре с солью неизменен. Он составляет максимум 20 калорий в овоще не более 100 г. Всё зависит от его цвета и зрелости.
Минимум калорий имеют помидоры сорта черри. На 90% маленькие томаты состоят из воды, поэтому их энергетическая ценность имеет всего 15 калорий. Черри – единственный сорт, дающий плоды круглый год, поэтому являются наиболее востребованными в употреблении как низкокалорийный продукт, применяемый во всех кухнях мира. Но особым их преимуществом является продолжительная свежесть.
Засолка – прекрасный вариант хранения овощей. Солёные помидоры сохраняют все полезные вещества и имеют большую популярность в употреблении. Но особенно ценится их минимальная калорийность. В солёных помидорах она составляет 13 калорий, поэтому они являются самыми низкокалорийными среди всех томатов. Причина такого показателя – термическая обработка продукта и применение натуральных консервантов.
Таким образом, помидоры – лучший продукт для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Благодаря низкой калорийности они широко применяются в диетическом питании. Ягоды вкусны и по-особому полезны. А своим химическим составом просто радуют тех, кто ведёт контроль веса. Но всё хорошо в меру. Рекомендуемое количество приёма помидоров для взрослого человека составляет 200 –300 г в сутки.